Zutaten
- 220 g Zucker
- 1 Pckg Vanillezucker
- 150 g Sonnenblumenöl
- 150 g Wasser mit Kohlensäure
- Zeste von der Zitrone
- 22 g frisch gepressten Zitronensaft
- 1 Flasche Zitronenaroma
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pckg Backpulver
- 110 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Step 1:
Folgendes in den Mixtopf zugeben:
- 220 g Zucker
- 1 Pckg Vanillezucker
8 Sek/Stufe 4 verrühren.
Step 2:
Folgendes in den Mixtopf zugeben:
- 150 g Sonnenblumenöl
- 150 g Wasser mit Kohlensäure
- Zeste
- 22 g frisch gepressten Zironensaft
- 1 Flasche Zitronenaroma
- 4 Eier
2 Minuten/Stufe 4 verrühren.
Step 3:
Folgendes in den Mixtopf zugeben:
- 330 g Mehl
- 1 Pckg Backpulver
10 Sekunden/Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.
Step 4:
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform geben.
Step 5:
Bei 160 Grad Umluft ca. 53 Minuten backen (wenn zwei kleinere Formen) und mit einem Stäbchen an mehreren Stellen testen, ob der Kuchen durch gebacken ist.
Nach der Backzeit den Zitronenkuchen ca. 5min im geöffneten Backofen ruhen lassen
Step 6:
Zitronenguss zubereiten: 110 g Puderzucker + 2 EL Zitronensaft oder mehr + wenn nötig, noch Wasser. Mit Zitronenglasur glasieren.
