Joghurtbrötchen

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl
• 220 g Wasser
• 12 g Salz
• 8 g frische Hefe
• 150 g Joghurt

Zubereitung

1. Alle Zutaten mit dem Kochlöffel verrühren.
2. Über die Nacht im Kühlschrank den Teig aufbewahren.

Basierend auf einem Rezept von Axel Schmitt